Георгий Тараторкин родился 11 января 1945 году в Ленинграде. Послевоенном Ленинграде, городе пережившем блокаду, городе, который выжил вопреки всему и это сказалось и на детстве мальчика и на его дальнейшей жизни. В 7 лет мальчик потерял отца, но сама атмосфера города, в котором жили А.С.Пушкин, Ф.М.Достоевский, А.А.Блок, А.А.Ахматова, все это сформировало его вкусы, пристрастия и как итог - желание быть среди тех, кто создает культуру и искусство. Первое место работы - осветитель ленинградском ТЮЗе, встреча с художественным руководителем театра знаменитым Зиновием Корогодским и начало актерской карьеры. Тараторкин закончил студию при ТЮЗе и был принят в труппу.
Роль лейтенанта Шмидта в тюзовском спектакле "После казни прошу..." стала судьбоносной - его увидел известный кинорежиссер Лев Кулиджанов и предложил сыграть Родиона Раскольникова в своем фильме "Преступление и наказание" по Достоевскому. Сыгранная 25-летним Тараторкиным роль до сих пор считается лучшей из тех, что были сыграны в качестве Раскольникова в мировом кинематографе.
После этого триумфа актер был приглашен в Москву Юрием Завадским в театр имени Моссовета. Там он тоже играл Раскольникова уже в сценической версии "Петербургские сновидения". Также были сыграны Иван Карамазов в "Братьях Карамазовых" в постановке Павла Хомского и Ставрогин в "Бесах", поставленных на сцене театра имени А.С. Пушкина Ю. Ереминым. Но Достоевский - лишь одна из вершин творчества Тараторкина. Он много играет в театре и в его репертуаре герои произведений мировой классики и современной литературы. На счету актера так же более 30 фильмов, среди которых "Маленькие трагедии", "Открытая книга", "Чисто английское убийство", "Дела сердечные", "Сирано де Бержерак".
И еще одна особенная работа актера - 4 ноября 2005 года в день рождения Александра Васильевича Колчака в Иркутском драматическом театре состоялась премьера "Колчака" по пьесе Сергея Остроумова. На роль Колчака пригласил народного артиста России Георгия Тараторкина. С тех пор каждый месяц он летает на Байкал, чтобы сыграть опального белого адмирала. Кто видел его в этой роли говорят, что впечатления незабываемые.
В обычной жизни Тараторкин умеет вести себя с особым достоинством, оставаясь естественным и скромным в любых обстоятельствах. Абсолютно не публичный человек, считающий, что публичность нужна лишь в профессии, а все остальное должно быть закрыто для посторонних.