Ее дебют - роль Кати в спектакле В. Гришко "Дети Ванюшина" по пьесе С. Найденова. Уже первые годы работы в труппе Е. Симонова занята в большинстве выпускаемых спектаклей В этой девушке что-то есть, Лакейские игры, Эти свободные бабочки, Адам и Ева, Убийство Гонзаго и др.

Наиболее полно и ярко талант актрисы раскрылся в период с 1997 по 2003 годы. За это время она сыграла роли в десяти спектаклях, заслуженно став одной из ведущих актрис труппы - стильной и современной. Роль Пиа в "Преступлении на Козьем острове" У. Бетти (режиссер П. Шерешевский) была отмечена критикой как несомненная удача актрисы. В том же сезоне Е Симонова выступила в роли Судьбы в спектакле "Ричард III" Шекспира, сыгранном тремя актерами на парадной лестнице театра. Здесь актриса продемонстрировала удивительную способность к перевоплощению, умение справляться с любыми физическими нагрузками.

За 15 лет сценической деятельности Елена Вячеславовна не раз изумляла театральную общественность резкими поворотами своего амплуа: кто-то видел в ней актрису острохарактерного плана, другие относили ее героинь к женщинам-вамп. Творческий диапазон актрисы, действительно, позволяет подобные сценические метаморфозы. Острохарактерная актриса умеет погружаться в психологические бездны своих героинь, открывая в них сложные нюансы. В ее палитре краски не только яркие и звонки, но и приглушенные, пастельные, с полутонами. Чувство меры никогда не изменяет актрисе. По мере взросления менялся не только репертуар Елены Вячеславовны. Профессиональный навык обогащался и усложнялся. Будучи человеком чутким к времени, актриса умеет выразить новизну дня в каждой из своих ролей.

В трагикомедии И. Гаручава и П. Хотяновского "Мистификастор" Симонова сыграла роль Ирмы, оправдав присвоенное ей критикой амплуа женщины-вамп.

Из последних ярких сценических удач роль еврейской проститутки Сони в "Яме", Ирма в "Мистификаторе", главная героиня в "Секс комедии в летнюю ночь".

Яркая сценическая индивидуальность была замечена и в кино. Сыгранных ею главные роли в сериалах "Агентство Золотая пуля", "Улицы разбитых фонарей", "По имени Барон" и др. принесли актрисе широкую известность, завоевали любовь зрителя.

Е. Симонова - актриса широкого творческого диапазона. Ее таланту присущ мягкий лиризм и острая, порой доходящая до гротеска, характерность. Умение сочетать в роли эти качества - знак мастерства. Так, сыгранная Е. Симоновой роль Соньки в "Яме" создана ювелирно тонкими штрихами ярких контрастных красок. Роль нелепой забитой проститутки укрупнилась, стала одной из сильнейших актерских работ спектакля.

Сегодня труппу Театра невозможно представить без этой актрисы, ее лицо - одна из наиболее ярких визитных карточек коллектива. Ей подвластны разные стили и жанры. Режиссерам интересно работать с актрисой, у которой сложился верный круг почитателей и поклонников.