Более всего известная по роли Греты Мэтьюс в телесериале 'Палм Спрингс' и по роли титульного персонажа 'Все парни любят Мэнди Лейн' из фильма, показанного на Международном кинофестивале в Торонто в 2006 году и вышедшего на экраны в 2008. Также она играла девушку героя Зета Рогена в 'Ананасовом экспрессе' и появлялась на обложке мужского журнала 'Максим'.
Хёрд родилась и воспитывалась в Техасе. В подростковом возрасте будущая актриса активно участвовала в школьных театральных постановках, снималась в рекламных роликах местного уровня и принимала участие в рекламных и политических кампаниях.
Когда Эмбер было 16 лет, её лучшая подруга разбилась в автокатастрофе. Хёрд, до сих пор убежденная католичка, объявила себя атеисткой. В 17 она бросила Католическую академию св. Михаила и отправилась в Нью-Йорк, где начала работать моделью. Такая профессия, впрочем, её не привлекала, и вскоре она отправилась в Лос-Анджелес в погоне за мечтой — карьерой актрисы.
В Лос-Анджелесе Хёрд для начала появилась во множестве телесериалов: в пилотной серии 'Джека и Бобби' в роли Лиз (2004), в сериале 'Гора' (2004) в роли Райли и, наконец, в 'О. С. — Одиноких сердцах', где у Эмбер была короткая и яркая роль девушки-продавщицы.
В том же 2004 году Хёрд впервые снялась в кино — это был фильм 'В лучах славы', роль Марии. Потом была роль Шэй в 'Снадобье вурдалака', низкобюджетном фильме ужасов, а также роли второго плана в картинах 'Убийственная сексуальность' (2005), 'Price to Pay' и 'Здесь и сейчас' (2006).
Российским зрителям актриса знакома по роли Альмы в фильме 'Альфа Дог' — в этом фильме, как и в 'Северной стране', её партии были более значительными.
Затем Эмбер пригласили сниматься в сериале 'Палм Спрингс' ('Hidden Palms' в оригинале) в роли Греты Мэттьюс, которая теряет мать и возлюбленного и начинает дружить с главным антигероем сериала, Джонни.
Чтобы получить эту роль, Эмбер пришлось худеть; она справилась, потеряв за 4 месяца жестокой диеты 25 фунтов веса.
В итоге сериал вышел в эфир канала CW Network, однако из 12 серий зрители увидели лишь 8; потом показ прервали без объяснений.
Следующим проектом актрисы стал фильм ужасов 'Все парни любят Мэнди Лейн', где она играла главную роль. На кинофестивале в Торонто фильм произвел фурор, но… До кинотеатров добрался только через год, да и то не до американских, а до британских. Там же и тогда же был выпущен и DVD с этой картиной.
В 2007 году актриса снялась в короткометражке 'День 73 с Сарой', а потом — в ленте 'Ошеломление'. Потом, в 2008 году, в комедии 'Ананасовый экспресс: Сижу, курю', а также в замешанной на боевых искусствах драме 'Никогда не сдавайся'. Роль влюбившейся в главного героя девушки в кассовом фильме принесла актрисе дивиденды не только в виде денег, но и в форме значительного увеличения популярности.
В самом конце 2008 года актриса снялась в картинах 'The River Why' и 'The Joneses'. Потом были фильмы 'Информаторы' (2009) и 'Добро пожаловать в Zомбилэнд' (того же года; Эмбер играет небольшую роль предмета страсти Джесса Айзенберга, превратившуюся затем в зомби), а также фильм ужасов 'Отчим' ('The StepFather') и комедия 'С глаз долой — из сердца вон'.
Грядут фильмы 'The Ward' Джона Карпентера, 'And Soon the Darkness' и 'Ромовый дневник', где главную роль играет Джонни Депп. Во всех этих картинах снимается и Эмбер Хёрд, и говорят, что роль в последнем названном фильме она получила, обойдя Скарлетт Йоханссон и Киру Найтли!
А кроме того, Эмбер Хёрд вошла в '100 самых сексуальных женщин' по версии журнала 'Maxim' в 2008 и 2009 году, а также в аналогичные рейтинги 'FHM' тех же периодов.