Эллисон Мэк родилась 29 июля 1982 года в Преце, Германия. Её отец, оперный певец Джонатан Мэк, работал в местной компании, и Эллисон провела свои первые годы там. После переезда домой в Южную Калифорнию она начала свою карьеру в возрасте четырёх лет, снимаясь в рекламе шоколада. Когда ей было семь, она начала посещать класс актерского мастерства и скоро стала работать в театре. В семь лет она впервые снялась в полнометражном фильме — это была шестая часть «Полицейской академии», где у нее была эпизодическая роль маленькой девочки.

Эллисон также снималась в таких фильмах, как — «Showtime Movie» «My Horrible Year» «A Private Matter» «The Care and Handling of Roses» «Unlikely Angel» и в популярном фильме — «Honey, We Shrunk Ourselves» («Дорогая, мы себя уменьшили»).

В свободное время Эллисон любит читать, ходить в кино и слушать музыку. Она также занимается милосердием, помогая детям, которым повезло меньше, чем ей. Она живет в Южной Калифорнии вместе с родителями, старшим братом Шенноном и младшей сестрой Робин.

Мэк покинула Лос-Анджелес и недавно переехала в Ванкувер со своим приятелем, где впоследствии и получила роль Хлои Салливан в популярном телесериале «Тайны Смолвилля».